La p'tite cuisine d'Aurélie

Bredele de Noël (1° partie)

Noël approche à grands pas et en Alsace, la tradition est de préparer des Bredele (petits gâteaux). J'aime beaucoup les déguster avec un chocolat chaud ou un bon vin chaud bien parfumé (mais je n'y ai pas droit cette année... snif) En général je commence...

Posté par mimi_lili à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, Noël, gâteau

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19 novembre 2008

Gâteau au yaourt tout coco et sans MG

Vendredi j'ai refait mon curry de poulet (clic) et il me restait un peu de lait de coco. J'avais envie d'un bon cake parfumé et en ouvrant mon frigo, j'ai aussi trouvé un yaourt à la noix de coco qui s'ennuyait. Ni d'une ni de deux, je me lance dans un...

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Tags: coco

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18 novembre 2008

Pâtes aux moules

J'ai fait samedi soir des moules-frites, quel délice! Mais il me restait quelques moules que je me suis cuisiné en sauce pour dimanche midi. Avec des mini tagliatelles, c'était très bon et rapide à faire! J'ai cuisiné les moules simplement, avec un oignon,...

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Tags: moules, pâtes

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14 novembre 2008

Saumon aux trois haricots et à l'aneth

J'aime beaucoup le poisson, mais j'ai souvent peu d'idées pour le cuisin er différemment. J'ai cuisiné ce saumon au four, avec dans le même plat les légumes et les pommes de terre ; la photo ne rend pas bien, mais ce plat est vraiment délicieux et très...

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Tags: aneth, citron, haricot, saumon

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13 novembre 2008

Salade de quinoa

Cela fait un moment que je n'ai plus posté de recettes, mais j'ai eu une période où j'avais très peu envie de manger et encore moins de cuisiner.... J'avais fait cette salade très fraîche et que j'ai réussi à déguster sans problème. Elle est en plus très...

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Tags: quinoa, salade

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11 octobre 2008

Verrine de panacotta à la cannelle et sa gelée de pomme au rhum

Un dessert très frais et léger, que j'ai servi après une raclette. Pour 4 verrines : Panacotta : - 12,5cl de crème de soja- 12,5cl de lait de soja- 4cs de sucre- 1cc de canelle- 1cc d'agar agar Gelée de pommes : - 200g de pommes - 30cl d'eau- 1 sachet...

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Tags: pommes, verrine, cannelle

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10 octobre 2008

Blondie aux chocolat blanc et nougatine

J'aime beaucoup les brownies et en feuilletant le petit livret de Pascal Weeks pour en trouver un intéressant à faire, j'ai aperçût la recette du Blondie, gâteau à la même texture que le brownie, mais sans le chocolat fondu incorporé à la pâte. J'ai pensé...

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Tags: chocolat blanc, nougatine

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29 septembre 2008

Cake bananes et noix

Et oui encore des noix, mais j'adore ça et puis c'est bien de saison non?? Ce cake est délicieux et très parfumé grâce aux bananes, un régal au p'tit dej ou avec un bon café à 16h.... Ingrédients : - 3 oeufs- 150g de farine- 1/2 sachet de levure- 100g...

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Tags: noix, banane

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26 septembre 2008

Cookies au chocolat blanc, pistache et noix

J'avais depuis un moment en tête de faire des cookies avec ma pâte de pistache, mais je veux tester tellement de chose et les journées sont si courtes.... C'est cookies sont délicieux, très parfumés, j'ai ajouté du colorant alimentaire vert pour qu'ils...

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Tags: chocolat blanc, noix, pistache, cookies

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25 septembre 2008

Clafoutis ananas et noix de coco

Je me suis inspirée de la recette de Chris, quand je l'ai aperçut sur son blog, il me restait un demi ananas, j'ai alors eu envie de le cuisiner. j'ai modifié la recette à ma façon. Ingrédients pour 4 : - 2 oeufs- 40g de farine- 10cl de crème de soja-...

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