La p'tite cuisine d'Aurélie

Tagliatelles aux fruits de mer à la sauce safranée

Je me suis inspirée d'une recette de Marmiton. Pour 4 personnes : - 400g de tagliatelles fraiches- 400g de fruits de mer- 300g de crème épaisse- 1 dose de safran- 25cl de fumet de poisson- 1 blanc de poireau- 1 échalotte- 20cl de vin blanc- sel et poivre...

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15 mars 2008

Petite soupe du soir : fenouil, brocolis, haricots

Quelle est cette petite main qui essaie d'attraper la cuillère, car trop impatient de manger il ne laisse pas maman prendre une photo...?? Pour 2 repas (à partir de 8 mois) : - 1 bulbe de fenouil- 1 poignée de haricots- 4 fleurettes de brocolis- 1 vache...

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14 mars 2008

Cake au yaourt au chocolat et abricots secs

Voilà un grand classique, toujours très bon, donnant un cake bien moelleux. Mais j'avais utilisé mon dernier yaourt nature pour faire mes yaourts au chocolat ; mais j'ai pensé qu'en utiliser un au chocolat serai aussi très bon. Il me restait également...

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13 mars 2008

Yaourt au chocolat

Quand j'ai dit à mon chéri que j'ai acheté une yaourtière, il m'a dit "oh non tu ne vas plus m'acheter de yaourts au chocolat...", je lui ai alors promis d'en faire. En visitant le blog de Samania, experte en yaourt, j'ai trouvé une recette de yaourt...

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12 mars 2008

Soupe aux trois légumes oranges

J'avais fait cette soupe un soir de décembre, mais j'avais oublié de la poster. Elle est délicieuse et très réconfortante, je l'avais repéré sur le blog Cannelle et Cacao. Et oui, c'est mon mug, je suis taureau... ;-) Pour 4 personnes : - 2 patates douces...

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11 mars 2008

Kougelhopf aux cranberries

En visitant le blog de Manue, j'ai vu qu'elle réalisait son kougelhopf avec des cranberries. J'ai trouvé l'idée géniale car j'adore les cranberries. J'ai alors réalisé ce week end mon kougelhopf habituel, mais j'ai remplacé les raisins par les cranberries...

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11 mars 2008

Mon 100° billet et un Tag

Et voilà, déjà 100 billets en à peine 3 mois... que le temps passe vite! Je remercie tous mes lecteurs occasionnels et plus réguliers pour leurs visites, leurs commentaires... cela me fait très plaisir, me donne envie de continuer et de toujours rechercher...

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10 mars 2008

Clafoutis alsacien : Bettelmann aux mirabelles

Bettelmann sigbifie "mendiant" en alsacien, ce plat typique et bon marché permet d'utiliser des restes de pain au lait, brioche, kougelopf ou pain rassis. En général, il est réalisé avec des cerises noires, mais avec des pommes, des quetsches ou des mirabelles...

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9 mars 2008

Cakes salés

J'aime beaucoup faire des cakes salés pour les apéros. Je les compose en fonction de ce que j'ai dans le frigo. Je consulte le livre "Les cakes de Sophie" qui regorge de recettes succulentes. Ce week end, il me restait un peu de jambon et du surimi, j'ai...

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8 mars 2008

Fusilli aux crevettes, pancetta et tomates séchées

J'aime beaucoup regarder Cuisine.tv et depuis quelques mois, il y a une nouvelle émission "La méthode Nicolas". Celle-ci est intéressante car il propose des plats à faire en avance, pour avoir déjà un repas de près pour les soirs de semaines et il indique...

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