La p'tite cuisine d'Aurélie

Soupe de pois cassés

Le temps s'est considérablement refroidi ces derniers jours, donc rien de mieux qu'une bonne soupe le soir pour bien se réchauffer et caler l'estomac... J'ai trouvé diverses recettes de soupe de pois cassés sur les sites culinaires et les blogs, et j'ai...

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17 décembre 2007

Tresse briochée

Samedi, j'avais envie de faire une bonne brioche pour dimanche matin et j'avais envie d'inaugurer mon nouveau livre "Pain maison" en réalisant la recette de la brioche. Ce livre est très bien fait, ce matin, j'ai également réalisé un pain au seigle......

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14 décembre 2007

Petits pots au chocolat et muffins

Je suis en train de me creuser la tête pour le repas du 24 Décembre et je sèche particulièrement sur le dessert. Je ne suis pas une fan de bûche avec sa crème écoeurante, et j'aimerai pour tout le repas faire un service sur assiette. En plus, je ne veux...

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14 décembre 2007

Hachis parmentier qui change

Pour changer du traditionnel hachis avec viande et purée de pommes de terre, je me suis dit, pourquoi ne pas rajouter des légumes, car en plus j'avais un reste de boeuf aux carottes. J'ai servis mon hachis avec une salade d'endives a l'huile de noix avec...

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13 décembre 2007

Salade de fruits frais aux épices

Voilà un dessert frais et légé trouvé sur mon site favori. Pour 4 personnes : - 2 pommes- 2 poires- 2 bananes- 2 oranges- 2 kiwi- 1 citron- 3cs de sucre- 2 pincées de cannelle- 2 pincées de gingembre- 2 clous de girofle- 1 gousse de vanille Pressez le...

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13 décembre 2007

Lentilles vertes du Puy

J'ai trouvé cette recette sur un blog, mais je ne sais plus lequel.... Donc si la personne se reconnait, merci de me le dire. Pour 6 personnes (2.5pts/pers) : - 200g de lentilles vertes- 1cc d'huile- 3 carottes- 2 oignons- 1L d'eau- 2 bouillons de volaille-...

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11 décembre 2007

Tajine de veau aux pommes et pruneaux

Ce plat sent vraiment très bon, l'idéal est d'avoir un tajine, mais si comme moi, vous n'en avez pas, rien de mieux que la cocotte.... Pour 4 personnes : - 800g de filet de veau (16pts)- 3 pommes- 2 oignons- 200g de pruneaux (5pts)- 3cs de pignon de pin...

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10 décembre 2007

Penne aux émincés de poulet

J'ai trouvé cette recette dans le magasine Top Santé... Pour 4 personnes (7pts/pers) : - 200g de penne (pour 100g de pâtes cuites comptez 2 pts par pers, sinon à volonté 4 pts)- 4 blancs de poulet (8pts)- une boîte de coeurs d'artichaut- 4 courgettes-...

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10 décembre 2007

Roti de dinde provençal

Voilà une recette que j'ai trouvé sur le site de Marmiton , mais que j'ai modifié à ma sauce... Pour 4 personnes (5pts/pers) : - un roti de dinde de 800g (16pts)- 2 poivrons rouges - 1 petite boîte de tomates pelées (ou 3 tomates fraiches pelées) - 1...

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10 décembre 2007

Chili con calamar

En ce moment, je suis le programme Weight Watchers, donc je vous mettrais le nombre de points pour chaque recette... Bon, peut être pas pour les plus caloriques, sinon ça va nous décourager.... lol Pour 2 personnes (4.5pts/pers) : - 250g de blancs de...

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