Tarte au saumon, brocolis et camembert

J'ai fait cette tarte samedi soir, elle est vraiment délicieuse et m'a permis d'écouler mon camembert qui commençait à être trop fort.

Je me suis inspirée d'une recette de Marmiton.

Pour une tarte (pour 6 personnes) :

- une pâte feuilletée
- 500g de brocolis (congelés pour moi)
- 1 oignons
- 5 tranches de saumon fumé
- 1 camembert de Normandie bien fait
- 25 cl de crème
- 3 œufs
- sel, poivre
- aneth


Sortir la pâte feuilletée du frigo 1 heure avant.

Dans une cocotte, faire cuire les brocolis environ 30 minutes pour qu'ils soient bien cuits.

Faire revenir l'oignon émincé dans une poêle avec un peu d'huile d'olive ; ajouter 1 cuillère de crème fraîche et y incorporer le saumon fumé coupé en lamelles.

Laisser cuire à feux doux jusqu'à ce que le saumon devienne rose clair.

Dans un saladier, mélanger les œufs et la crème, assaisonner à votre goût.

Couper le camembert en tranches et le repartir sur la pâte étalée au fond d'un plat à tarte, verser dessus la sauce au saumon et aux oignons.

Egoutter les brocolis et les repartir dans le plat.

Verser la préparation crème-oeufs.

Cuire dans un four chaud à 210°C pendant 45 min.

Comments

[labas]

cette tarte me plait beaucoup!!! j'aime tout ce qu'il y a dedans!

[Caroline]

Du camenbert et des brocolis... je ne connaissais pas cette association... je garde la recette sous le coude :D

[c_lynhoch]

Kikoo! Super cette tarte ... j'ai vu "camembert" alors j'adopte! Célne

[Eryn]

Miam ce doit être délicieux ! Je fais presque la même, en mettant une pâte brisée et ... Du jambon fumé à la place du saumon. C'est ce genre de tartes que j'adore le soir, avec une belle salade :)