27 janvier 2009

Panacotta aux speculoos sous gelée d'oranges

Me voici de retour, après une longue absence.... avec toutes ces fêtes, l'envie de cuisiner n'était pas trop au rendez-vous et encore moins l'envie d'aller sur l'ordinateur. Mais je m'y remets! J'ai également encore le temps de vous le dire : Bonne et heureuse année 2009! Ce dessert est bon et léger après un repas lourd. Pour 4 personnes : Pour la panacotta : - 30cl de lait de soja- 20cl de crème de soja- 4 speculoos- 4cs de cassonade- 2gr d'agar agar Pour la gelée d'oranges : - 20cl de jus d'orange frais -... [Lire la suite]
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18 décembre 2008

Fondant aux pommes et speculoos

J'ai repéré cette recette chez Cathy du blog Cook'in. J'aime beaucoup les speculoos, donc elle m'a tout de suite tapée dans l'oeil et je l'ai testée le soir même! Après y avoir goûté, je pense que ce fondant serait également délicieux avec des noix et des raisins, pour encore plus de gourmandise! J'ai repris exactement la recette de Cathy. Pour un moule carré de 20 x 20 cm- 4 pommes- 150 g de séculoos- 60 g de beurre demi-sel- 3 oeufs- 8 cl de crème fraîche- 3 cs de farine T55- 1 cs de maïzenaÉplucher les pommes et les... [Lire la suite]
Posté par mimi_lili à 15:24 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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