17 avril 2009

Spaghettis au saumon fumé et au fenouil

Encore un plat de pâtes avec du poisson, mais j'aime beaucoup et cela change aussi. Je trouve que le saumon se marie bien avec des saveurs anisées et comme j'avais un fenouil dans mon frigo, je l'ai ajouté dans la sauce. Pour 2 personnes : - des spaghetti- 4 tranches de saumon fumé- 1 bulbe de fenouil- 1 échalote- 20cl de crème- ciboulette ciselée- poivre- huile d'olive Cuire les pâtes selon les indications du paquet. Hacher l'échalote et le fenouil. Dans une poële, faire chauffer l'huile et y dorer l'échalote, puis... [Lire la suite]
Posté par mimi_lili à 13:56 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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14 novembre 2008

Saumon aux trois haricots et à l'aneth

J'aime beaucoup le poisson, mais j'ai souvent peu d'idées pour le cuisiner différemment. J'ai cuisiné ce saumon au four, avec dans le même plat les légumes et les pommes de terre ; la photo ne rend pas bien, mais ce plat est vraiment délicieux et très parfumé. J'ai cuit légèrement avant les légumes à la vapeur, car nous n'aimons pas trop les légumes croquants... Pour 2 personnes : - 2 darnes de saumon- 200g de haricots verts- 200g de haricots beurre- 200g de haricots plats- 100g de petits pois (frais ou surgelés)- 6... [Lire la suite]
Posté par mimi_lili à 09:18 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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