04 avril 2009
Pâtes au thon et aux crevettes
C'est un plat que je fais souvent, il est rapide et délicieux.
Pour 2 personnes :
- des pâtes au choix
- 1 boîte de thon au naturel
- 8 crevettes
- 20cl de crème (légère possible)
- 2 tomates
- 1 échalote
- du basilic ou de l'aneth
- huile d'olive
- poivre
Cuire les pâtes selon les indications du paquet.
Dans une poële, faire revenir l'échalote hachée dans de l'huile d'olive. Ramener à feu doux et ajouter le thon émietté, les herbes et poivrer. Couper les tomates en dés et les ajouter également.
Verser la crème et laisser mijoter à feu doux 10 min.
Décortiquer les crevettes et les couper en dés (ou les laisser entières), les ajouter dans la poële et les laisser réchauffer 5 min.
Dresser dans une assiette les pâtes, verser la sauce et ajouter un filet d'huile d'olive.
14 février 2009
Pâtes aux crevettes
J'aime beaucoup les pâtes et à toutes les sauces... J'avais des crevettes encore au congélateur et j'ai bidouillé une sauce. C'est rapide et délicieux.
Pour 4 personnes :
- des pâtes (spaghetti plats pour moi)
- 500g de crevettes décortiquées
- 1 boîte de tomates pelées
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 5 cl de vin blanc
- 5 cl de crème
- sel et poivre
- huile d'olive
Dans une poële, chauffer l'huile et y faire dorer 'échalote et l'ail hachés. Déglacer au vin blanc.
Ajouter les tomates et les écraser, saler poivrer et laisser mijoter 20 min à feu doux.
Cuire les pâtes selon les indications du paquet.
Ajouter les crevettes et la crème, laisser mijoter encore 5-10min.