06 juin 2009
Flan au riz et carottes
Un plat rapide et délicieux, complet et parfait pour un repas du soir ; qui fera manger des carottes aux enfants récalcitrants!
Pour 4 personnes :
- 250g de riz cuit- 250g de carottes râpées- 2 oeufs- 40cl de lait- 50g de gruyère râpé + pour le dessus- 1cc de cassonade- 1cs de thym frais- sel et poivre
Préchauffer le four à 190°C.
Mélanger le riz et les carottes.
Battre les oeufs, puis ajouter le lait, le sucre, le thym, le gruyère, le sel et le poivre. Le rajouter au mélange riz/carottes et bien mélanger.
... [Lire la suite]10 décembre 2008
Tarte à la truite, carotte et poireaux
Mon mari aime beaucoup pêcher et lors d'un concours cet été il m'avait ramené beaucoup de truites. Mais les manger en papillotes commençait à me lasser, donc j'ai pensé à les cuisiner sous forme de tarte.
Cette tarte est délicieuse, très parfumée avec le curry et le poisson ne sent pas trop fort (pour ceux qui ne sont pas fan...).
Ingrédients pour une grande tarte :
Pour la pâte :
- 150g de farine T55- 100g de farine de seigle- 10cl d'huile neutre- 10cl d'eau tiède- 1 pincée de sel- 1cc de levure chimique- 1cs de... [Lire la suite]