05 juin 2009
Muffins aux germes de blé, bananes et coeur de nutella
Cela fait un long moment que je n'ai pas mis de recettes, pourtant ce n'est pas le temps qui me manquait, mais plutôt l'envie....
Je suis dans ma période vidage de placard, en attendant que bb2 veuille bien sortir...
J'ai retrouvé un paquet de germes de blé, j'en ai fait des muffins délicieux (je n'ai malheureusement pas de photos de l'intérieur car ils ont été trop vite dévorés...) et du pain (mais celui ci est un peu raté, il est délicieux, mais n'a pas bien levé...).
Ingrédients pour 14 muffins:
3 bananes bien mûres
2 gros oeufs
80ml d’huile végétale
125g de cassonade
1 cc d’extrait de vanille
20cl de lait
375g de farine de blé
125g de germe de blé
1/2 cc de sel
1 cs de levure chimique
nutella
Préchauffer le four à 180 °C
Dans un saladier, écraser les trois bananes avec le dos d'une fourchette. Ajouter les oeufs, l’huile, le sucre, l’extrait de vanille et le lait.
Bien fouetter la préparation au batteur électrique jusqu'à l'obtention d'une préparation bien homogène et moussante.
Dans un bol moyen, bien mélanger le reste des ingrédients. Ajouteringrédients.Ajouter petit à petit le mélange sec à l’autre mélange. Mélanger juste assez pour obtenir une pâte bien liée.
Verser la moitié de la pâte dans des moules à muffins, disposer 1cc de nutella au centre, puis recouvrir du reste de pâte. Cuire les muffins 20 minutes.
Retirer le moule du four et attendre 10 minutes avant de démouler les muffins.
19 avril 2009
Glace à la banane
Quel plaisir de se faire des glaces maison, elles sont rapides à faire et bien meilleures je trouve!
J'avais 2 bananes qui commençaient à noircir, j'ai donc eu envie de les déguster en glace, car j'adore ce parfum.
- 2 bananes bien mûres (200g)
- 30g de sucre
- 20cl de crème épaisse
- le jus d'1/2 orange
Mixer les bananes avec le sucre et le jus d'orange. Incorporer la crème et redonner un tour de mixeur pour bien mélanger.
Placer au réfrigérateur 30 min.
Verser dans la sorbetière et laisser turbiner.
Après 2 heures au congélateur, déguster...
29 septembre 2008
Cake bananes et noix
Et oui encore des noix, mais j'adore ça et puis c'est bien de saison non??
Ce cake est délicieux et très parfumé grâce aux bananes, un régal au p'tit dej ou avec un bon café à 16h....
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 150g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 100g de noix + 8 cerneaux pour la déco
- 140g de sucre
- 140g de beurre
- 3 bananes
Préchauffer le four à 180°C.
Mixer les noix afin d'obtenir une poudre.
Fouetter les oeufs avec le sucre. Ajouter la poudre de noix, le beurre, puis la farine et la levure. Bien mélanger.
Couper 2 bananes en rondelles et les incorporer délicatement à la pâte.
Verser dans un moule à cake et décorer avec des cerneaux de noix et la banane restante.
Enfourner pour 45 min, laisser tiédir et démouler.