09 avril 2009

Sablés de Pâques : vanille et chocolat

Pour Pâques, j'ai envie d'offrir des petits sablés, car j'ai trouvé récemment des emporte-pièce en forme de lapin, coq... Je me suis donc amusé ce matin à les faire. Sablés à la vanille : - 250g de farine- 1cc de levure chimique- 125g de beurre mou- 70g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 1cc d'extrait de vanille- 1 oeufPour le glaçage : 100g de sucre glace + 2cs d'eau Sablés au chocolat : - les mêmes ingrédients sauf à la place de l'extrait de vanille ajouter 6cc de cacao amer- 1cc de rhumPour le glaçage : 90g de... [Lire la suite]
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12 mars 2009

Cookies au praliné et chocolat blanc

J'avais acheté à Noël de la poudre de praliné, mais je l'avais légèrement oublié au fond d'un placard. Je n'avais pas d'idées précises en l'achetant et ce matin en ayant envie de cookies, j'ai eu l'idée d'en ajouter dans la pâte. Ingrédients : - 125g de beurre mou- 100g de cassonade- 1 oeuf- 175g de farine- 1/2 sachet de levure chimique- 4cc de poudre de praliné (mais pour plus de goût j'en conseillerai 6 )- 100g de chocolat blanc Préchauffer le four à 170°C. Mélanger le beurre avec la cassonade et l'oeuf. Incorporer... [Lire la suite]
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13 février 2009

Cookies au beurre de cacahuète

J'ai dernièrement (enfin) ranger mon classeur à recettes, fait le tri et piocher des recettes non testées... Je suis donc tombée sur cette recette de cookies repérée sur le net il y a quelques années. Ils sont très (même trop) caloriques, mais ils sont si bons! Ingrédients pour une trentaine de cookies : - 100g de beurre de cacahuète- 100g de beurre- 120g de farine- 100g de sucre semoule- 80g de cassonade- 1 gros oeuf- 1/2cc de vanille en poudre- 1/2cc de levure- chocolat noir en copeaux Préchauffer le four à 180°C. ... [Lire la suite]
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26 septembre 2008

Cookies au chocolat blanc, pistache et noix

J'avais depuis un moment en tête de faire des cookies avec ma pâte de pistache, mais je veux tester tellement de chose et les journées sont si courtes.... C'est cookies sont délicieux, très parfumés, j'ai ajouté du colorant alimentaire vert pour qu'ils aient une meilleure couleur, mais je les trouve encore un peu pâlot... Pour 25 cookies : - 100g de chocolat blanc- 75g de beurre mou- 50g de purée d'amandes blanches- 100g de cassonade- 1 oeuf- 3 gouttes de colorant alimentaire vert- 175g de farine- 1cc de levure- 50g de... [Lire la suite]
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20 septembre 2008

Rochers à la noix de coco et à la banane

J'ai trouvé la recette sur le blog de Séverine. J'adore les rochers à la noix de coco, mais je les fais surtout à Noël. Par contre, je n'avais jamais pensé à inclure une banane. Comme j'en avais une qui s'ennuyait fermement dans le panier à fruits, j'ai décidé de tester la recette et je n'ai pas regretté. La banane se marie très bien à la noix de coco et dans ces rochers on retrouve son goût subtil. Pour une vingtaine de rochers : (copié/collé, j'ai juste changé la température du four) - 125g de noix de coco- 125g de... [Lire la suite]
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17 juillet 2008

Cookies au chocolat

J'aime beaucoup faire des cookies, des cakes, des muffins... en début de semaine et les déguster durant la semaine. Mon petit mari en profite aussi et en emmène au travail. Cette fois ci, j'avais envie de cookies fort en chocolat et ceux-là sont parfait! Bien dodus et moelleux à souhait. Un vrai plaisir qui se conserve 3 jours dans une boîte à gâteaux. Ingrédients pour une bonne vingtaine de cookies : - 40g de farine- 80g de sucre- 1/2 sachet de levure chimique- 40g de beurre- 1 oeuf- 40g de cacao amer- 40g de... [Lire la suite]
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20 décembre 2007

Chocolat chaud et chokini

Aujourd'hui en Alsace, il fait -9°C, un temps glacial, à ne pas mettre son nez dehors... J'avais alors envie de chaleur et de réconfort.... Rien de mieux alors qu'un vrai chocolat chaud avec des petits gâteaux maison. J'ai réalisé la recette de chocolat chaud de Cyril Lignac. Chocolat chaud : Pour 2 personnes : - 75 g de bon chocolat noir- 20 cl de lait- 15 cl de crème fleurette- 2 cc de sucre- 1/2 gousse de vanille (je n'en avais pas, j'ai pris de la vanille en poudre... vous pouvez prendre une autre épice) Fendre... [Lire la suite]
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