La p'tite cuisine d'Aurélie

Pain à la semoule de blé et à la châtaigne

Voilà un autre pain de mon livre "Pain maison" spécial machine à pain, il a beaucoup de recettes intéressante et qui sorte de l'ordinaire je trouve... Ce pain est très croustillant et on sent légèrement la châtaigne. Ingrédients pour un pain de 600g :...

Posté par mimi_lili à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 février 2008

Beignets au fromage blanc

Mardi gras est passé et j'étais un peu déçue de ne pas avoir le temps pour faire des beignets. Mais aujourd'hui, je ne travaille pas, donc j'en ai profité! J'aime bien faire des beignets au fromage blanc, car la pâte n'a pas besoin de reposer, donc c'est...

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6 février 2008

Pain aux pommes, noix de coco et raisins

Depuis que j'ai ma MAP, je n'achète presque plus de pain. C'est tellement meilleur de faire son pain soi même, cela sens très bon dans la maison et permet de varier les pains selon son envie... Je préfère façonner le pain moi même et le cuire au four,...

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17 janvier 2008

Pain de mie aux 5 céréales

Hier soir, j'avais envie de préparer du pain de mie pour le petit déjeuné du lendemain, mais pas du pain de mie à la farine blanche, sinon mon estomac crie famine au bout de 2h. Je me suis dit que ça pourrait être pas mal de changer de farine et de tester...

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14 janvier 2008

Pain d'épices à la farine de châtaignes

Je n'avais jamais fait de pain d'épices maison, je ne sais pas pourquoi mais je pensais que c'est difficile à réaliser. Mais pas du tout, en fait, le plus important je pense, c'est d'avoir le mélange d'épices à pain d'épices... J'en avais justement trouvé...

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14 janvier 2008

Pain à la farine de châtaignes

Je ne travaille pas le lundi, j'en profite alors pour faire du pain, des gâteaux etc. La semaine dernière, j'ai acheté des farines différentes afin de tester plusieurs pains de mon livre Pain maison de Marabout chef. Ce matin, j'ai réalisé le pain à la...

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18 décembre 2007

Petits pains ronds

En ce moment, je fais beaucoup de petits pains que je prévois pour le repas de Noël, mais ils sont toujours ratés, trop cuits, pas assez, trop plats... bref j'allais laisser tomber. Mais ce matin, j'ai essayé une nouvelle recette de mon livre "Pain maison"...

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17 décembre 2007

Tresse briochée

Samedi, j'avais envie de faire une bonne brioche pour dimanche matin et j'avais envie d'inaugurer mon nouveau livre "Pain maison" en réalisant la recette de la brioche. Ce livre est très bien fait, ce matin, j'ai également réalisé un pain au seigle......

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