28 juillet 2008

Sorbet ananas

J'ai reçu il y a 15 jours une sorbetière, mais depuis je ne savais pas par quoi commencer... Sur le blog de Manue, j'ai vu son sorbet à l'ananas, il avait l'air très bon et en plus facile à faire pour une première tentative.... Il est parfait et a été très rafraichissant pour ce dimanche lourd et orageux.... Ingrédients : - 1 ananas bien mûr- 200ml d'eau- 50g de fructose Mixer l'ananas avec l'eau et le sucre. Mettre dans la sorbetière et laisser turbiner. A déguster de suite ou mettre dans le congélateur.
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22 juillet 2008

Minis clafoutis abricots - amande amère

J'aime beaucoup faire des desserts et les manger bien sûr! Mais je préfère ne pas avoir à manger le même pendant une semaine, car nous ne sommes que 2 "grands"... et mon mari n'en raffole pas. J'avais envie d'un dessert fruité qui rappelle l'été, qui hélas n'est pas très présent... Ce clafoutis est très bon, léger et rapide à faire. J'ai préféré le cuire dans des ramequins individuels, pour avoir une belle portion.Cela permet alors de le servir sur une assiette gourmande avec , pourquoi pas un sorbet à l'abricot, une... [Lire la suite]
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21 juillet 2008

Brioche au raisin

J'aime beaucoup préparer le samedi après midi une brioche ou un bon pain pour le dimanche matin. J'ai trouvé dans le magasine "Cuisine Actuelle" de Septembre 2007 une recette de brioche avec des raisins frais et cela tombait bien, car il j'avais un jour congelé des restes de raisins... J'ai par contre réalisée ma pâte avec la MAP. Cette brioche est excellente, on s'est régalé! Ingrédients : - 300g de farine- 300g de raisins noirs- 1 sachet de levure de boulanger- 30g de sucre- 125g de beurre mou- 5cl de lait-... [Lire la suite]
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20 juillet 2008

Yaourt au pain d'épices

J'avais reçu un pain d'épices en forme de coeur il y a quelque temps , mais il était bien trop dur pour le manger comme cela. J'ai alors consulté la pro  en yaourt et vu celui au pain d'épices.... Un vrai bonheur ce yaourt, il a un très bon goût de pain d'épices, et une texture fabuleuse! Rien que d'y penser j'en reprendrai bien un, mais on va rester raisonnable, j'en ai déjà mangé 2 aujourd'hui! Pour 7 pots : - 800ml de lait entier- 200g de pain d'épices- 7cc de sucre cassonade- 1 yaourt nature- 1 pot de lait en... [Lire la suite]
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19 juillet 2008

Biscuit roulé banane - confiture poire gingembre

Une banane qui flétrie, un reste de confiture et une folle envie d'un bon dessert..... On fait travailler les méninges et cela donne ce biscuit roulé avec ma banane réduite en compote avec la confiture et pour une note encore plus gourmande, j'ai rajouté quelques pépites de chocolat. Un vrai bonheur.... je trouve que la banane et le gingembre se marient à merveille. Ingrédients : Pour le biscuit :- 3 oeufs- 30g de farine- 50g de fécule de pomme de terre- 120g de sucre- 1 pincée de sel Pour la garniture :- 1 banane-... [Lire la suite]
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18 juillet 2008

Salade fraiche riz-crevette-basilic

J'aime beaucoup faire des salades composées en été. Elles sont rapides à préparer et rafraîchissantes. Je les compose en fonction de mes envies et selon ce que j'ai dans mon frigo... Ingrédients pour 2 personnes : - 200g de riz cuit- 1 boîte de crevettes en conserve- 1 tomate- 1 poivron vert- 15 olives noires- une dizaine de feuilles de basilic- 2 cs d'huile d'olive- 2 cs de jus de citron- sel et poivre Couper la tomate et le poivron en gros dés. Couper les olives en rondelles. Égoutter et rincer les crevettes, les... [Lire la suite]
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17 juillet 2008

Cookies au chocolat

J'aime beaucoup faire des cookies, des cakes, des muffins... en début de semaine et les déguster durant la semaine. Mon petit mari en profite aussi et en emmène au travail. Cette fois ci, j'avais envie de cookies fort en chocolat et ceux-là sont parfait! Bien dodus et moelleux à souhait. Un vrai plaisir qui se conserve 3 jours dans une boîte à gâteaux. Ingrédients pour une bonne vingtaine de cookies : - 40g de farine- 80g de sucre- 1/2 sachet de levure chimique- 40g de beurre- 1 oeuf- 40g de cacao amer- 40g de... [Lire la suite]
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16 juillet 2008

Wraps saumon-tzatziki

J'ai découvert les wraps il y a peu de temps, je trouve que c'est un bon moyen de mangé équilibré quand on a peu de temps le midi, ou pour un repas léger le soir lorsqu'il fait chaud. Le principe est simple : utiliser des tortillas mexicaines ; les tartiner de guacamoleguacamole, fromage frais, mayonnaise etc... ; y disposer du saumon, thon, jambon, poulet etc... ; et ajouter des crudités (carottes râpées, tomates, salade...). En fait, vous y mettez ce que vous avez envie, mais il ne faut pas trop charger la tortilla, sinon cela... [Lire la suite]
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16 juillet 2008

Gâteau de bonbons

Pour notre mariage, je n'avais pas envie de donner des dragées aux enfants, je ne pense pas qu'ils aiment beaucoup cela. J'avais envie de qqchose d'original et que les enfants allaient regarder avec de grands yeux!!! Et ils ont adoré et tout dévoré en un rien de temps. C'est très facile à réaliser, un peu long tout de même... mais cela en vaut la peine! J'ai découpé des disques  de tailles croissantes dans une plaque de polystyrène. Je les ai emballé dans du papier alu et je les ai fait tenir ensemble avec des... [Lire la suite]
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15 juillet 2008

De retour... avec des tags!

Me voilà de retour après un lonnnng mois d'absence! J'avais très peu de temps et d'envie de cuisiner, j'ai officialisé mon union et je suis partie aux Canaries sur l'île de Ténérife, île magnifique (je vous mettrais des photos plus tard...). J'ai beaucoup de retard dans les commentaires, les tags et les recettes bien sûr! Mais on va faire une chose après l'autre... Tout d'abord, je vais répondre aux différents TAGS : Celui de Désirée: "Ouvrir son livre de chevet à la page 123, recopier 4 lignes à partir de la 5°... [Lire la suite]
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