La p'tite cuisine d'Aurélie

Pain aux pommes, noix de coco et raisins

Depuis que j'ai ma MAP, je n'achète presque plus de pain. C'est tellement meilleur de faire son pain soi même, cela sens très bon dans la maison et permet de varier les pains selon son envie... Je préfère façonner le pain moi même et le cuire au four,...

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5 février 2008

Petites quiches de fenouil aux pommes

Je ne raffole pas trop du fenouil, son goût est trop anisé pour moi ; mais il est quand même important de varier son alimentation... En passant aux rayons des fruits et légumes, je me suis souvenue d'une recette de quiche au fenouil du Maxi Cuisine Février...

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4 février 2008

Smoothie banane-coco

Que faire avec une banane plus que mûre et un reste de lait de coco?? Un petit smoothie, bien sûr!! Depuis que j'ai découvert cette boisson, j'en fait beaucoup et avec n'importe quel fruit... En général, j'utilise du lait de vache ou de soja, mais je...

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3 février 2008

Pillons de poulet laqués

Cela fait un moment que je voulais laquer ma viande moi même, mais j'oubliais l'idée... Et en regardant Cuisine.tv vendredi, j'y ai repensé... Au départ, je voulais laquer des cotis, mais quand j'ai vu les pillons de poulet dans mon congel, j'ai opté...

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3 février 2008

Cabillaud à la provençale

Après tous les desserts que j'ai fait ces derniers temps, il faut un peu veiller à surveiller sa ligne. Rien d emieux que du poisson, mais pas un poisson fade, un poisson avec de bonnes saveurs.... Pour 2 personnes : - 2 filets de cabillaud- 1 courgette-...

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31 janvier 2008

Muffin chocolat blanc et pralin

Avec le reste de mon chocolat blanc j'ai réalisé ces muffins. Je me suis inspirée du livre "Cookies, muffins & co" de Pascale Weeks, mais j'ai modifié avec ce que j'avais en stock. Pour 12 muffins : - 300g de farine- 1 sachet de levure chimique- 100g...

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31 janvier 2008

Crème au chocolat blanc et coulis de mûres

J'avais acheté du chocolat blanc pour faire des petits gâteaux à Noël, mais finalement je ne l'ai pas utilisé.... A midi, j'avais envie de cuisiner pour me changer les idées avant de retourner au travail et je voulais donc util iser ce chocolat. J'avais...

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31 janvier 2008

A la recherche de pâte de pistaches

J'adore la pistache et à force de voir des recettes avec cette pâte, je me suis dit que je vais m'en acheter.... Ma joie est vite repartie! Je n'en trouve nulle part et sur Internet, il est possible d'en acheter, mais 30€ et 1kg!!! C'est énorme quand...

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30 janvier 2008

Muffins aux flocons d'avoine et aux cranberries séchées

Voilà la dernière recette de mon lunch de lundi soir, tout le monde c'était régalé.... J'aime beaucoup les muffins et surtout quand ils sont minis, ils se dégustent en une bouchée.... J'ai trouvé la recette sur le blog de Cannelle et Cacao. Pour 12 muffins...

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30 janvier 2008

Madeleines au bleu, raisins secs et jambon fumé

Pour une douzaine de madeleines : - 120g de farine- 4cs d'huile neutre- 2 oeufs- 1cc de levure- 2cs de raisins secs- 2 tranches de jambon fumé coupés en fines lanières- 100g de fromage bleu- poivre Mélanger la farine, les oeufs, l'huile et la levure....

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