La p'tite cuisine d'Aurélie

Sablés de Pâques : vanille et chocolat

Pour Pâques, j'ai envie d'offrir des petits sablés, car j'ai trouvé récemment des emporte-pièce en forme de lapin, coq... Je me suis donc amusé ce matin à les faire. Sablés à la vanille : - 250g de farine- 1cc de levure chimique- 125g de beurre mou- 70g...

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Tags: vanille, chocolat, pâques

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4 avril 2009

Pâtes au thon et aux crevettes

C'est un plat que je fais souvent, il est rapide et délicieux. Pour 2 personnes : - des pâtes au choix- 1 boîte de thon au naturel- 8 crevettes- 20cl de crème (légère possible)- 2 tomates- 1 échalote- du basilic ou de l'aneth- huile d'olive- poivre Cuire...

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Tags: pâtes, crevette, thon

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3 avril 2009

Cake rhum-coco et fruits secs exotiques

Un cake délicieux, bien parfumé et sans beurre... Par contre j'ai oublié de fariner mes fruits secs, donc ils sont tous tombés au fond. Ingrédients : - 3 oeufs- 150g de sucre- 2 sachets de sucre vanillé- 180g de farine- 1/2 sachet de levure chimique-...

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Tags: coco, rhum

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27 mars 2009

Financiers au chocolat au coeur de marmelade d'orange

Les financiers sont une bonne alternative pour utiliser des blancs d'oeuf. J'ai juste eu l'idée d'ajouter de la marmelade d'orange au centre, pour une note acidulée. Pour 7 financiers (en forme de muffins....) : - 100g de beurre- 75g de chocolat noir-...

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Tags: orange, chocolat

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24 mars 2009

Bavarois aux myrtilles

Encore un bon dessert pour utiliser mes myrtilles... Il est rapide à faire et délicieux ; pas trop sucré, juste comme on aime... Par contre, j'ai raté mon miroir, je n'ai pas écumé le jus de myrtilles, donc le gâteau n'est pas si beau. Pour obtenir le...

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Tags: myrtilles

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12 mars 2009

Cookies au praliné et chocolat blanc

J'avais acheté à Noël de la poudre de praliné, mais je l'avais légèrement oublié au fond d'un placard. Je n'avais pas d'idées précises en l'achetant et ce matin en ayant envie de cookies, j'ai eu l'idée d'en ajouter dans la pâte. Ingrédients : - 125g...

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Tags: chocolat blanc, praliné

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5 mars 2009

Tiramisu aux myrtilles

Ahhh le tiramisu, mon dessert préféré, que j'aime aussi cuisiner à différents parfums.... Je commence mon vidage de congel avant le printemps (hé oui, il m'en reste tellement que je dois commencer tôt!) et j'ai encore 2 bons kilos de myrtilles. Cette...

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Tags: myrtilles, tiramisu

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21 février 2009

Panacotta aux oursons

A Noël, ma mère m'a offert un paquet de 1.5kg d'oursons en chocolat ; j'aime beaucoup les manger, mais je commence quand même à en avoir un peu assez.... J'ai repéré cette recette de panacotta sur internet, elle est facile à réaliser, mais je la trouve...

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Tags: chocolat

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20 février 2009

Clafoutis courgette, tomates et munster

J'aime beaucoup le fromage (j'adore même, surtout en ce moment.... envie de femme enceinte oblige!), et je les cuisine aussi très souvent. Pour un repas du soir, j'ai préparé ce clafoutis, avec des légumes de cet été (merci le congel!) ; et avec du munster......

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Tags: courgette, tomate, munster

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19 février 2009

Brioche façon chinois noix - cannelle

J'ai fait cette brioche pour dimanche matin, quel délice! Je n'avais encore jamais fait de chinois, car la crème pâtissière ne me tente pas vraiment. Mais ma grand mère en fait toujours une avec des noix et de la cannelle, j'ai donc eu envie de tester...

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Tags: noix, cannelle, brioche

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