28 avril 2008
Petit dessert : Tapioca crémeux à la pêche
En ce moment, je manque beaucoup de temps : le mariage arrive à grand pas! Le stress monte!!!
J'ai peu de temps pour cuisiner, pour prendre du temps pour moi, donc je tiens à m'excuser de suite auprès des personnes qui m'ont laissé des commentaires et des tags : j'y répondrai dès que possible...
Je prépare aussi de moins en moins les repas de mon Loulou, à mon grand désespoir, car quand je lis ce qu'il y a dans les petits pots, ça me fait peur! Mais j'essaie de préparer un peu à l'avance et congeler.
J'ai découvert un blog où il y a des idées de repas sain et rapides à réaliser pour nos loustics.
Voilà un petit dessert, rapide et très bon (maman à manger les restes...).
Pour un petit bébé :
- 200ml de lait
- 3cs de tapioca express
- 1 oreillon de pêche au sirop
- 1cc de sucre
Écraser la pêche, mélanger avec le lait, le tapioca et le sucre. Chauffer au micro ondes, à pleine puissance, pendant 3 min.
Laisser tiédir avant de servir.
04 avril 2008
Petite soupe du soir : Crème de maïs
En ce moment, j'ai très peu de temps pour cuisiner et donc peu de temps pour faire des bons p'tits plats à mon fils. J'essaie tout de même d'alterner entre fait maison et petits pots...
Hier soir, je lui ai fait une soupe avec du maïs, c'est la première fois que je lui en fait et il a adoré...
Pour un petit bébé (à partir de 6 mois) :
- 1/2 pot de maïs en conserve
- 120ml de lait 2° âge tout prêt (ou reconstitué)
- 1 pincée de muscade
- 1 noisette de beurre
- 3 feuilles de persil
Rincer plusieurs fois le maïs sous l'eau.
Dans une casserole, faire chauffer le maïs avec le lait et la muscade pendant 10min à feu doux.
Mixer le tout avec le beurre et le persil.
Laisser un peu tiédir et donner à bébé.
15 mars 2008
Petite soupe du soir : fenouil, brocolis, haricots
Quelle est cette petite main qui essaie d'attraper la cuillère, car trop impatient de manger il ne laisse pas maman prendre une photo...??
Pour 2 repas (à partir de 8 mois) :
- 1 bulbe de fenouil
- 1 poignée de haricots
- 4 fleurettes de brocolis
- 1 vache qui rit
- 1 cs de petites pâtes
Bien nettoyer les légumes et les couper grossièrement. Les mettre dans une casserole et mettre de l'eau à hauteur des légumes.
Cuire 20 min ; 10min avant la fin ajouter les pâtes.
Mixer le tout avec le fromage et servir rapidement car bébé à faim!
08 mars 2008
Petite compote : pomme, figues, orange
En ce moment, j'essaie de vider mon congélateur pour faire de la place pour les futurs fruits et légumes. J'ai retrouvé des figues et je n'en ai encore jamais donné à Hugo. Je me suis dit que c'est le moment de lui faire goûter ce fruit (et bien sur maman en a profité pour en manger avec....).
Pour un pti bébé :
- 1 pomme
- 2 figues
- le jus d'1/2 orange
- cannelle
Eplucher et couper la pomme, ajouter les figues et une pincée de cannelle. Couvrir d'eau et laisser cuire 10-15min.
Mixer les fruits égouttés avec le jus d'orange.
Laisser refroidir et donner à bébé.
26 février 2008
Petite soupe du soir : Carotte à l'orange
Hugo exprime de jour en jour sa volonté de manger avec nous. Le soir, je lui prépare de la soupe ou des légumes que je lui donne en même temps que nous dînons, ou je lui découpe en peu de fromage et des petits bouts de pain qu'il pioche dans son assiette...
Pour ce soir, j'ai pensé à lui faire une petite soupe vitaminée et colorée... avec des carottes et de l'orange.
Ingrédients pour un petit bébé (à partir de 6 mois) :
- 1 carotte
- le jus d'1/2 orange
Eplucher et couper la carotte en rondelles, la mettre dans une casserole et couvrir d'eau.
Cuire 30 min, puis mixer la carotte avec l'eau de cuisson et le jus d'orange.
Vous pouvez rajouter des petites pâtes à potage...
16 février 2008
Petit repas du soir :Courgette à la semoule au lait
Je vais ajouter une nouvelle catégorie sur mon blog : "Les p'tits plats de Hugo". Hugo est mon fils, il a eu 8 mois il y a 15 jours.
J'aime beaucoup lui faire des purées, déjà parce que j'aime cuisiner et en plus quand on lit le contenu des petits pots, ça fait peur! Bien sûr, quand je n'ai pas le temps de lui faire quelque chose, je lui en donne, mais j'essaie toujours d'en acheter des Bio.
Je vais donc poster les plats un peu originaux que je lui ferais et qui sont adaptés aux bébés.
J'ai préparé hier des yaourts au lait infantile, mais là, le verdict sera cette après midi...
Je commence également à lui donner des légumes le soir, voici le plat d'hier.
Moi j'ai beaucoup aimé... Hugo aussi, mais il n'a pas tout mangé ; en ce moment, il n'est vraiment pas bien, si ces satanées dents voulaient bien sortir!!!
Pour un bébé (à partir de 8 mois) :
- 100g de courgette
- herbes de provence
- 20g de semoule fine
- 3 dosettes de lait infantile
Éplucher la courgette et la couper en rondelles. La mettre dans une casserole avec un peu d'herbes de provence et recouvrir d'eau. Cuire à couvert pendant 20 min.
Retirer la courgette et la mixer. Garder 90ml d'eau de cuisson (en rajouter si nécessaire) et y mélanger le lait en poudre. Remettre à chauffer doucement puis verser la semoule en pluie, bien mélanger.
Mélanger la courgette mixée et la semoule au lait.
C'est près à être dégusté!