13 décembre 2007
Lentilles vertes du Puy
J'ai trouvé cette recette sur un blog, mais je ne sais plus lequel.... Donc si la personne se reconnait, merci de me le dire.
Pour 6 personnes (2.5pts/pers) :
- 200g de lentilles vertes
- 1cc d'huile
- 3 carottes
- 2 oignons
- 1L d'eau
- 2 bouillons de volaille
- 2 feuilles de laurier, thym et persil
- 10 tranches de bacon
Chauffer l'huile dans une cocotte à feu doux, ajouter les oignons émincés, les carottes en rondelles et le bacon en lanières ; faire revenir.
Rajouter les lentilles et mouiller avec l'eau ; ajouter le bouillon, les herbes.
Cuire doucement pendant 1h.