09 avril 2009
Sablés de Pâques : vanille et chocolat
Pour Pâques, j'ai envie d'offrir des petits sablés, car j'ai trouvé récemment des emporte-pièce en forme de lapin, coq... Je me suis donc amusé ce matin à les faire.
Sablés à la vanille :
- 250g de farine
- 1cc de levure chimique
- 125g de beurre mou
- 70g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1cc d'extrait de vanille
- 1 oeuf
Pour le glaçage : 100g de sucre glace + 2cs d'eau
Sablés au chocolat :
- les mêmes ingrédients sauf à la place de l'extrait de vanille ajouter 6cc de cacao amer
- 1cc de rhum
Pour le glaçage : 90g de sucre glace + 10g de cacao amer + 1cs de rhum + 1cs d'eau
Dans un robot, verser la farine tamisée avec la levure, ajouter le beurre mou et mélanger.
Ajouter le sucre, le sucre vanillé, l'oeuf, l'extrait de vanille (ou le cacao) et pétrir.
Former une boule et réserver 1h au frais.
Préchauffer le four à 160°C. Étaler la pâte sur 3-4mm d'épaisseur et à l'aide d'emporte-pièce découper des formes. Les placer sur une plaque allant au four et enfourner 8-10min.
Laisser refroidir sur une grille.
Préparer le glaçage en mélangeant le sucre avec le liquide. A l'aide d'un pinceau en badigeonner sur les sablés.
Laisser durcir et si vous le souhaitez, faire des yeux, boutons etc, à l'aide d'un cure dent.
Bien laisser durcir avant de mettre dans un petit sachet ou un belle boîte...
Commentaires
Tes petits sablés sont très réussis!
qu'ils sont mignons, bravo !
trop mignons ces petits lapins.....on les croquerais volontier.Bonne soirée.
ils sont mimi comme tout!!
Qu'ils sont mignons ces petits lapins sablés!
Ils sont tout à fait de saison, ces biscuits ! Jolis ... à croquer ...
Bises
Hélène
Ils sont mimis comme tout !
A croquer ces p'tits lapins!!!!
Jolis petits sablés.... j'ai les même emporte-pièces lapinous.....
Manue
Super chouette ces petits sablés, ça donne envie d'être un petit lapin...pour les grignoter..
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