29 septembre 2008

Cake bananes et noix

Et oui encore des noix, mais j'adore ça et puis c'est bien de saison non?? Ce cake est délicieux et très parfumé grâce aux bananes, un régal au p'tit dej ou avec un bon café à 16h.... Ingrédients : - 3 oeufs- 150g de farine- 1/2 sachet de levure- 100g de noix + 8 cerneaux pour la déco- 140g de sucre- 140g de beurre- 3 bananes Préchauffer le four à 180°C. Mixer les noix afin d'obtenir une poudre. Fouetter les oeufs avec le sucre. Ajouter la poudre de noix, le beurre, puis la farine et la levure. Bien mélanger. ... [Lire la suite]
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26 septembre 2008

Cookies au chocolat blanc, pistache et noix

J'avais depuis un moment en tête de faire des cookies avec ma pâte de pistache, mais je veux tester tellement de chose et les journées sont si courtes.... C'est cookies sont délicieux, très parfumés, j'ai ajouté du colorant alimentaire vert pour qu'ils aient une meilleure couleur, mais je les trouve encore un peu pâlot... Pour 25 cookies : - 100g de chocolat blanc- 75g de beurre mou- 50g de purée d'amandes blanches- 100g de cassonade- 1 oeuf- 3 gouttes de colorant alimentaire vert- 175g de farine- 1cc de levure- 50g de... [Lire la suite]
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25 septembre 2008

Clafoutis ananas et noix de coco

Je me suis inspirée de la recette de Chris, quand je l'ai aperçut sur son blog, il me restait un demi ananas, j'ai alors eu envie de le cuisiner. j'ai modifié la recette à ma façon. Ingrédients pour 4 : - 2 oeufs- 40g de farine- 10cl de crème de soja- 10cl de lait (soja, vache...)- 60g de cassonade- 1/2 ananas coupé en dés- 25g de noix de coco- Décor : 1cs de cassonade, 1cs noix de coco Préchauffer le four à 180°C. Fouetter les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine et bien mélanger. Verser la crème et le lait, puis... [Lire la suite]
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24 septembre 2008

Bavarois à la framboise

A force de voir de joli bavarois sur les blogs, j'avais également envie d'en faire un. Je pensais toujours que c'est difficile à faire, mais en fait pas du tout, il faut par contre y consacrer du temps car il n'est pas faisable en une seule fois. Pour trouver un bon dessert rapide à faire, je vous conseille de consulter le blog d'Eryn . Je me suis fortement inspirée de sa tarte bavaroise aux framboises, mais je n'avais pas envie d'un dessert sous forme de tarte, pour mon 1° bavarois, je préférais conserver sa forme originale. ... [Lire la suite]
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22 septembre 2008

Assortiement de viennoiseries

J'avais envie de préparer une brioche pour le petit déjeuné de dimanche matin, mais j'ai voulu changer de la traditionnelle grosse brioche. Il me restait une bonne cuillère à soupe de fruits confits, j'ai pensé donc les ajouter dans une mini brioche. Avec ma pâte, j'ai donc fait une mini brioche aux fruits confits, 8 mini-croissants ( donc 4 fourrés au nutella) et 7 escargots roulés à la cannelle. Un vrai bonheur dimanche matin.... Ingrédients : - 500g de farine-1 sachet de levure sèche de boulanger- 40g de sucre- 9g... [Lire la suite]
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20 septembre 2008

Rochers à la noix de coco et à la banane

J'ai trouvé la recette sur le blog de Séverine. J'adore les rochers à la noix de coco, mais je les fais surtout à Noël. Par contre, je n'avais jamais pensé à inclure une banane. Comme j'en avais une qui s'ennuyait fermement dans le panier à fruits, j'ai décidé de tester la recette et je n'ai pas regretté. La banane se marie très bien à la noix de coco et dans ces rochers on retrouve son goût subtil. Pour une vingtaine de rochers : (copié/collé, j'ai juste changé la température du four) - 125g de noix de coco- 125g de... [Lire la suite]
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19 septembre 2008

Yaourt aux Pailles d'Or

Cette idée m'est venue en ouvrant mon placard et en découvrant encore deux boîtes de biscuit Pailles d'Or. Pourtant, j'aime beaucoup ces petits gâteaux, mais à force d'en faire soi même on oublie de manger ceux qu'on achète... On retrouve dans ce yaourt le bon goût de la framboise et il a une texture bien ferme. Pour 7 pots : - 1l de lait entier- 1 yaourt nature- 3 paquets de Paille d'Or- 7cc de sucre cassonade Chauffer le lait avec les biscuits. Laisser refroidir et mixer le tout. Fouetter le yaourt, ajouter le... [Lire la suite]
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18 septembre 2008

Tarte aux pommes et à la noix de coco

J'ai fait ce week end cette tarte, qui change de la traditionnelle tarte aux pommes. Le mariage pommes et coco est savoureux et le flan a une texture onctueuse. J'ai fait également pour la première fois ma pâte sablée moi même, j'avais toujours peur de la rater, alors que c'est d'une simplicité enfantine.... Ingrédients : - pour la pâte sablée : 1 oeuf - 110g de sucre - 125g de beurre mou - 200g de farine -50g de maïzena - 4-5 pommes- 40cl de lait de coco- 3 jaunes d'oeuf- 60g de sucre- 4cc de maïzena- 1 pincée de... [Lire la suite]
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17 septembre 2008

A vos casseroles #18

Marie Laure de Ô Délices a lancé un nouveau thème pour le jeu concours à vos casseroles. Cette fois-ci, c'est les Smoothies en Folie et elle m'a gentiment proposé de présenter un de mes smoothies, réalisé il y a quelques mois : le smoothie banane-coco, qui est tout simplement délicieux et rafraîchissant. Venez jeter un oeil ici!!
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16 septembre 2008

Cookies au muesli

J'ai aperçu ces cookies sur le blog de Nath. J'avais un reste de muesli que j'avais du mal à finir au p'ti dej, je les ai donc cuisiner de cette façon. Ces gâteaux sont délicieux et très parfumés (j'avais un mélange de muesli aux fruits exotiques). ingrédients: - 100g de cassonade- 40g de sucre blanc- 125g de beurre fondu- 1cc de vanille liquide- 1 oeuf- 65g de lait écrémé en poudre- 170g de farine- 1/2cc de sel- 1cc de cannelle- 200g de muesli Préchauffer le four à 180°C. Ajouter les ingrédients un à un, dans... [Lire la suite]
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