20 septembre 2008
Rochers à la noix de coco et à la banane
J'ai trouvé la recette sur le blog de Séverine.
J'adore les rochers à la noix de coco, mais je les fais surtout à Noël. Par contre, je n'avais jamais pensé à inclure une banane. Comme j'en avais une qui s'ennuyait fermement dans le panier à fruits, j'ai décidé de tester la recette et je n'ai pas regretté.
La banane se marie très bien à la noix de coco et dans ces rochers on retrouve son goût subtil.
Pour une vingtaine de rochers : (copié/collé, j'ai juste changé la température du four)
- 125g de noix de coco
- 125g de sucre
- 1 oeuf
- 1 banane
Préchauffer le four à 150°C.
Mélanger le sucre et l'oeuf dans un saladier, jusqu'à ce que le mélange devienne jaune pâle. Ajouter la noix de coco et mélanger de nouveau.
Peler la banane et écraser-la avec une fourchette. Mélanger à la noix de coco.
Faire des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Mettre à cuire pendant environ 15 min.
Les rochers doivent être légèrement dorés.
Commentaires
tiens tiens des essais de rochers aux fruits? moi aussi j'en ai fait à la framboise....un délice!
Hummm
Pas mal comme idée ! :)
Très bonne idée ce rocher coco, ça change du traditionnel ;)
moi aussi, j'adore ça, surtout quand ça colle aux dents!!! très bonne idée avec des morceaux de bananes
joli..
miam....j'en pique vite un..hihi..
Avec de la banane, c'est une association originale hummm!
Coco et banane, il n'y a pas à dire, ça se marie divinement bien :)
ils sont sympas comme tout!
Des rochers coco c'est terrible mais si en plus on leur ajoute de la banane, ça devient irrésistible.
Contente que la recette t'aie plu!!!
avec la banane c'est original !
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