J'ai remis en route ma sorbetière pour utiliser deux belles mangues bien parfumées. En plus, cette glace est très vite préparée.

Cette glace est vraiment délicieuse, rien à voir avec celle du commerce ; par contre, ce que je trouve bizarre est qu'il faut la sortir un moment avant de la déguster car elle est très dure, si qqun a une explication...??? Merci d'avance.

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Ingrédients :

- 2 mangues bien mûres (450g environ)
- 1 jus de citron
- 55g de sucre glace
- 30cl de crème fraîche liquide bien froide

Éplucher les mangues et les couper en morceaux. Mixer le tout avec le jus de citron et le sucre glace.

Monter la crème en chantilly et incorporer délicatement la préparation à la mangue.

Mettre dans la sorbetière et laisser turbiner.

Déguster de suite ou remettre au frais.