Voilà une recette tirée de ma "bible" des yaourts....

J'avais deux bananes qui étaient bien trop mûres, du coup j'ai eu envie de tester la recette de yaourt avec la confiture de bananes. En plus, cette confiture est divine le matin, au pti dej, sur du bon pain frais...

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Ingrédients pour la confiture :

- 250g de bananes pelées
- 200g de sucre
- 1/2cc de vanille en poudre (ou 1/2 gousse de vanille fendue et grattée)
- 1/2 jus de citron
- 1cs de rhum

Ingrédients pour 7 pots de yaourt :

- 1 l de lait 1/2 écrémé
- 1 pot de yaourt nature
- 1 pot de lait écrémé en poudre
- 7cc bombées de confiture de bananes
- 1/2cc de vanille en poudre

Préparer la confiture : couper les bananes en rondelles. Les mettre dans une casserole avec le jus de citron, le sucre et la vanille. Porter à ébullition et cuire pendant 8 min. Ajouter le rhum, mélanger et laisser refroidir.

Préparation des yaourt : fouetter le yaourt nature. Verser le lait, le lait en poudre et bien fouetter. Ajouter la confiture et la vanille, bien mélanger et répartir dans les pots de yaourt.
Laisser dans la yaourtière 10h, puis au réfrigérateur pour 4h....