21 mars 2008

Pana cotta à la pistache et coulis de fruits rouges

Je n'avais encore jamais fait de pana cotta, pourtant ce n'est vraiment pas compliqué à faire. En visitant le blog de Choumie, j'ai été tenté par son pana cotta à la pistache, car j'aime beaucoup la pistache. J'ai eu envie de lui ajouter un coulis de fruits et les fruits rouges me semblaient bien adaptés. Pour 4 personnes :- 30cl de lait- 20cl de crème- 1cs de pâte de pistache- 2g d'agar agar- 4cs de sucre - 200g de fruits rouges- 50g de sucre- le jus d'1/2 citronMélanger le lait, la crème, la pistache, l'agar agar et... [Lire la suite]
Posté par mimi_lili à 16:27 - - Commentaires [10] - Permalien [#]