07 février 2008
Beignets au fromage blanc
Mardi gras est passé et j'étais un peu déçue de ne pas avoir le temps pour faire des beignets. Mais aujourd'hui, je ne travaille pas, donc j'en ai profité!
J'aime bien faire des beignets au fromage blanc, car la pâte n'a pas besoin de reposer, donc c'est l'idéal pour les femmes overbookées! On mélange le tout, on forme des boulettes et hop dans l'huile....
Ingrédients :
- 500g de farine
- 200g de fromage blanc (0% pour moi, c'est ce qu'il me restait...)
- 2 oeufs
- 150g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 6cs d'huile
- 6 cs de lait
- sucre et cannelle
Mélanger les oeufs avec le fromage blanc, ajouter l'huile et le lait.
Incorporer ensuite la farine, la levure, le sucre et le sucre vanillé. Mélanger bien avec les mains.
Dès que l'huile de friture est bien chaude, façonner des petites boules avec deux petites cuillères (plonger les cuillères dans l'huile pour éviter que la pâte colle à la cuillère). Déposer dans l'huile et sortir le beignet dès qu'il est bien doré et le mettre sur du papier absorbant.
Dès que les beignets sont refroidis, les rouler dans un mélange de sucre et de cannelle.
Ils sont délicieux nature ou tartinés de confiture, nutella...
Commentaires
Ils sont superbes tes beignets ! Je vais essayer cette recette !...
Des beignets vite prêts, le rêve!
Sympa tes ptits beignets!
rapide est pratique c'est ce qu'il faut pour les femmes travailleuses 1 piérre 2 coups...
Oooooohhhh, qu'ils ont l'air bons!
Bises,
Rosa
ils ont l'air très bon et "légers"
Miam, ça doit être très très bon...
OUUUUUUUUUUUUUU qu'ils ont l'air bons !!
Une recette qui retient mon attention...
C'est rapide à faire, j'adore, comme ça on les mange plus vite!!!
je les adore mais je n'en ai jamais fait! les tiens sont très réussis.
Je ne les ai jamais goûtés ceux là. Ils me tenteraient bien!
J'ai enfin fait ta recette, pour l'anniversaire de mon fils. Tout le monde s'est régalé, merci beaucoup!!!
vraiment bons!!!!
je me suis inspiré de ta recette pour faire des beignets un peu light!!! j'ai mis 250g farine 250g maizena 3cc edulcorant liquide de cuisson et pas d'huile. Je les ai fait cuire à la végétaline et ils sont vraiment bons. Merci pour ta recette
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