Mes parents m'avaient rapporté de leur dernier voyage un toblerone géant. Monsieur n'est pas fan, et moi, il ne faut pas que j'en abuse....

un jour où je surfais sur les blogs, je suis tombée sur cette mousse, qui m'avait l'air bonne et me permettait de faire disparaître ce chocolat...

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Pour 4 personnes :

- 200g de toblerone
- 50 g de chocolat noir
- 20cl de crème fraîche
- 3 blancs d'oeufs
- 1 pincée de sel

Casser le toblerone et le chocolat noir dans un saladier et faire fondre au bain marie. Laisser refroidir.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et la crème en chantilly.

Incorporer le tout délicatement au chocolat.

Laisser au frais 6h minimum.